ニュース - 最高品質でkonjacを乾燥させる方法は？

Konjacの用途

Konjacは栄養価が高いだけでなく、幅広い用途でもあります。 Konjacチューバーは、Konjac Tofu（茶色の腐敗とも呼ばれます）、Konjacシルク、Konjac Meal Replacement Powder、その他の食品に加工できます。パルプ糸、紙、磁器、またはその他の接着剤としても使用できます。また、腫れ、moxibustion胃を解毒するために使用され、膨満感を排除するために使用することもできます。近年、KONJAC製品は、大多数の消費者、特に健康とフィットネスを重要視する人々によってますます増えています。

乾燥konjac

乾燥したコンジャックを作るとき、コンジャックは通常、厚さ2〜3cmのスライスにカットされ、乾燥のためにベーキングトレイの上に平らに置かれます。乾燥したkonjacスライスはパッケージ化され、Konjacプロセッサに販売され、Konjac Cooler、Konjac Vegan FoodなどのKonjac製品に処理されます。

乾燥したコンジャックチップは色が白で、形が無傷で、完成品の水分含有量は13％でなければなりません。したがって、乾燥の過程で、温度と湿度の制御に特別な注意を払う必要があります。 Konjacチップの乾燥プロセスは、乾燥時間、15〜16時間の焼き方のために高、中温、低温3セクションを通過する必要があります。 Konjacの乾燥と脱水自体は簡単なことではありません。その乾燥に適した機器を選択し、脱水プロセスが非常に重要です。

Konjacを選択する方法乾燥装置?

あなたは試すことができますWesternFlagバイオマス乾燥室、サイズが1000ポンドから2トン以上のサイズを利用できます。乾燥室は、バイオマスバーナー、バイオマス統合マシン、乾燥室の本体で構成されています。熱源はバイオマスペレットであり、燃焼バーナーバイオマスペレットは熱を生成し、熱伝達のためのバイオマス統合機の熱、火花、灰が排出され、きれいな熱気の直接出力、循環ファンから乾燥室へのきれいな熱気の直接的な出力が発生します。インテリジェントな制御、自動温度制御、水分除去。 Konjacチップの黒ずみと変形を効果的に回避し、Konjacチップの品質を向上させます。

Konjac乾燥プロセス

1、掃除と皮むき

掃除のコンジャックは、最初の浸漬の前に剥がれ、乾燥した泥の表面がゆるく溶け、皮膚層が硬く湿っていて、きれいに剥がれ、皮をむきます。手で剥がすときは手袋を着用するように注意してください。かゆみのあるアレルギーの手を避けてください。マシンを使用してきれいにして剥がすことをお勧めします。 2、スライス
konjacは、乾燥するために必要なスライス、ストリップに切り込まれたスライサーによって剥がれました。

3、着色

Konjacが皮をむいてスライスした直後に処理されない場合、深刻な酸化的褐変を生成します。したがって、抗酸化処理前のスライスと乾燥中のコンジャックは、色を保護するために、製品の品質を確保するために、活性酵素の不動態化である固定色でなければなりません。実際の生産では、人々はしばしば二酸化硫黄fu蒸を使用して褐変を制御します。