塩漬けのアヒルは、そのユニークな風味のために消費者の間で非常に人気があります。ただし、塩漬けアヒルの生産プロセスは複雑で、通常はマリネ時間は7日以上で、乾燥時間は20〜30日です。生産サイクルは長く、製品の品質は不安定であり、冬にしか生産できないため、生産効率は低くなります。
使用した後ウエスタンフラッグコールドエアドライルーム：塩漬けアヒルの季節生産の問題は解決され、年間生産が達成され、乾燥時間が3日間短縮され、処理と生産サイクルが短縮され、生産効率が改善され、生産コストが削減されます。塩漬けのアヒルの栄養的で衛生的な品質は大幅に改善されており、強力な市場の競争上の優位性があります。
西部旗の冷たい空気乾燥機の作業プロセスは、断熱された倉庫で秋と冬の低温、低湿度、強風の自然空気乾燥環境をシミュレートすることです。それは外気から分離されており、良好な衛生条件があり、除湿装置を必要としません。 、運転コストは熱気乾燥のコストよりも低く、過剰な熱は水や風を通して屋外に放散されます。
乾燥室の乾燥した風が交互に循環し、アヒルの表面の水分は乾燥した風と湿った風の周期的な対流で蒸発し続け、アヒルの体から排出され、「発汗」の現象を引き起こします。その後、それは冷たい風によってすぐに吹き飛ばされ、アヒルの表面の水分はすぐに奪われます。乾燥室の外側に排出されます。上記のプロセスの繰り返しを通じて、塩漬けのアヒルの水分含有量は、乾燥が完了するまで徐々に減少します。
投稿時間：5月9日 - 2021年
