ソーセージは中国南部では一般的な食べ物です。従来のソーセージは、動物の腸から作られたケーシングに豚肉を注入し、生産効率を高めるために自然乾燥または熱風乾燥して作られていました。ソーセージは単体で食べるだけでなく、他の料理の材料としても使えます。
他の新しい食品と比較して、ソーセージの最大の利点は長期保存ができることです。ソーセージを作った後、ある程度乾燥させるのがポイントです。自然乾燥には自然乾燥する方法とソーセージ乾燥室を使用して乾燥する方法があります。従来の自然乾燥ではソーセージを長期保存するために原料に多量の塩を添加する必要がありました。しかし、ソーセージ乾燥室で乾燥させたソーセージは、塩分を過剰に添加することなく長期保存が可能であり、国民の健康ニーズを満たしている。ウエスタンフラッグソーセージ冷媒室の低温乾燥法は自然乾燥に近いものです。乾燥ソーセージは色も良く品質も良好です。乾燥過程で変形、ひび割れ、変色、劣化、酸化しません。乾燥後の復元性に優れ、栄養成分の損失が少なく、保存期間が長いのが特徴です。乾燥製品の色、香り、味、個々の形状、有効成分を保護する点で、他の従来の乾燥装置よりも効果的です。
1. 製品の乾燥に必要な温度と湿度をシミュレートでき、均一な加熱が可能です。より高度な科学技術原理を使用して、ソーセージにより適した乾燥環境とパラメータを提供し、乾燥ソーセージの色合い、味、品質がより高い要件を確実に満たすようにします。
2. 生産環境は衛生的であり、装置の稼働中に排出される排ガス、廃水、廃棄物残留物はありません。
3. 人件費を節約し、人手による警備が不要
4. 省エネと高品質の乾燥ソーセージ。乾燥は、乾燥プロセス中に材料の成分が変化しないように、一定の温度、湿度、風速で制御されます。色も鮮やかで素材の栄養価もそのまま。
5.安全で信頼性が高く、安定しています。システム全体の動作において、可燃性、爆発性、ショートなどの危険はありません。安全・確実な作動と成熟した安定した技術を備えた乾燥室設備です。ソーセージの乾燥品質と生産量が向上し、時間と労力が節約され、天候に影響されなくなります。
投稿日時: 2022 年 1 月 12 日
