マンゴー処理プロセスでは、乾燥はマンゴーの貯蔵寿命を延長し、味と栄養価を高めることができる一般的な治療法です。
西部の旗マンゴーを乾燥させるために特にプロセスと機器を提供できます。温度、湿度、換気などのパラメーターを制御して、乾燥の効果を達成することにより、マンゴーの水をすばやく蒸発させる可能性があります。
1。準備段階：
a。新鮮で適度に成熟した、害虫のないマンゴーを原材料として選択します。それらを皮をむき、核としてから、より均一な乾燥のために均一なスライスまたはブロックにカットします。
b。カットマンゴーのスライスまたはブロックをきれいな水に5〜10分間浸し、流水で洗い流して、表面の汚れや不純物を取り除きます。その後、マンゴーのスライスまたはブロックをザルの上に置いて水を排出し、可能な限り表面を乾燥させます。
c。マンゴーを排出した後、それを盆地に入れ、プロセスに従って調味料を追加し、各マンゴーストリップが風味を味わうように1時間マリネします。
2。乾燥段階：
a。加工されたマンゴースライスまたはピースをマンゴー乾燥室のトレイに均等に置いて、それらが重複しないようにします。
b。マンゴーの特徴によると、乾燥室の温度と湿度を調整して、乾燥ニーズに適応します。一般に、湿度は30〜40％に設定され、温度は55〜65度に設定されています。
c。マンゴーのスライスまたはピースのサイズと厚さに応じて乾燥時間を決定します。これには、通常は6〜10時間かかります。
d。のユニークな空気配電構造の下西部の旗乾燥室、乾燥プロセス中に、2〜3時間ごとに乾燥室を開く必要はありません。ワンボタンスタートにより、人件費と運用コストが節約されます。
e。マンゴーのスライスまたはピースが必要な乾燥程度に達すると、乾燥室から取り出され、冷却のために換気された環境に配置できます。
3。ストレージとパッケージ：
a。ニーズに応じて、プロの食品包装機を使用して、乾燥マンゴーを小さなパッケージに詰めたり、封印したりすることを選択できます。
b。貯蔵用の乾燥した換気のある光防止環境を選択し、摂氏15〜25度の温度を制御します。
上記の詳細なプロセスフローを通して、ウエスタンフラッグマンゴードライヤー乾燥マンゴーを乾燥させるプロセスで重要な役割を果たします。温度、湿度、換気速度を正確に制御できるため、乾燥マンゴーが均等に加熱され、理想的な乾燥度が得られます。マンゴーの乾燥ボックスを使用すると、生産効率を改善し、マンゴーの風味、色、栄養素を維持し、サクサクしたおいしいドライマンゴーを生産できます。
投稿時間：7月2日 - 2024年
