WesternFlag - 麺乾燥処理の4つの乾燥ステップ

垂れ下がった麺が乾いたウエスタンフラッグヒートポンプドライヤー、吊り下げ麺の品質が大幅に改善されただけでなく、ぶら下がっている麺の現象はなく、乾燥時間を短縮して、乾燥室の操作コストを削減します。

垂れ下がった麺の乾燥は、生地麺の産卵乾燥とは異なります。ぶら下がっている麺は乾燥する必要があり、その乾燥プロセスも異なります。伝統的な太陽の使用など、乾燥プロセスに麺をぶら下げて塵がつながり、収量を改善することは困難です。一部の乾燥プロセスは、壊れた麺の問題になりやすいです。

特定の理由は次のとおりです。

まず、麺の乾燥温度は25〜50℃の間でなければなりません。これは、湿った麺自体が大きな水分含有量を持ち、細身の形状がゆっくりと温暖化と整形と冷却プロセスを受ける必要があるため、4〜5時間の乾燥時間、したがって、浸透前が速すぎる場合は、温度が速すぎると、速度が速すぎる必要があります。休憩。

第二に、エアダクトの設計は不合理で、エアダクトの設計は不合理であり、風の体積は均一ではなく、麺の一部が乾燥し、風の乾燥から遠く離れた麺の他の部分はタイムリーではなく、重力のために休憩の終わりになり、風の前端が大きくなります。

第三に、麺は一般的に、各位置の空気体積の不均一性を減らすために不合理に配置され、バッフル、予約されたチャネルなどの防止など、熱気を人為的に制御する必要性。ヌードルがぶら下がっていて、熱気の流れのために十分なスペースを確保していないなど、同じことが空気量が不十分で壊れた麺の状況につながります。

したがって、Western Flag Heat Pump Dryerは、温度と湿度の合理的な制御を提供するために、4段階の乾燥方法を採用しています。

ステージI：形状を設定する冷たい空気。

この段階では、濡れた麺の水分は自由な水であり、蒸発により簡単に除去できます。乾燥プロセスのこの段階は、温度が低く、加熱されず、大量の乾燥空気への空気の流れを強化して麺の除湿を促進するため、麺の形状は最初に表面の水分を除去するために固定されます。

段階：水分保存と発汗。

この段階は、主に水分拡散であり、換気を強化し、温度が徐々に上昇し、「ラッシュ」ではなく、温度が勾配を形成し、特定の湿度を維持しながら、約40分の時間を維持しながら、温度は約35℃、湿度は75〜85％です。

段階：温度と湿度。

水分保存と発汗段階を通るこの段階は、さらに温暖化し、湿度を適切に減らす必要があります。そのため、高温と低湿度の低湿度がタイムリーに状態を蒸発させる必要があります。時間は約90分、乾燥温度は35〜45℃、湿度は約65％です。

ステージⅳ：冷却と熱散逸。

吊り麺のこの段階のほとんどの水は除去されており、組織は基本的に固定されています。現時点では、吊り下げ麺自体の湿度をゆっくりと減らし、水の水分含有量の要件を達成するために水のごく一部を除去し続ける必要があります。同時に、左右の乾燥室と、十分なスペースを確保するために部屋の真ん中に、材料を配置しないでください。

Western Flag Heat Pump Pasta Dryerを使用することにより、乾燥時間が短縮され、乾燥室のランニングコストが削減され、麺/パスタの品質が大幅に向上します。さらに、Western Flagのヒートポンプ乾燥機のシステムはインテリジェントに動作し、それを監視する人を必要としません。