桑の実によって糖度が若干異なり、乾燥技術指数や温度湿度曲線も若干異なります。ウェスタンフラッグの桑の乾燥機インテリジェントな温度と湿度の制御システムを備えており、さまざまな桑の乾燥問題に対する優れたソリューションになります。
4月から5月にかけては桑の実摘みの時期で、特に5月上旬頃は桑の実摘みがピークを迎えます。「桜桑、その時売れ」という諺がありますが、これは桑の実の収穫時期が非常に短いことと、その高い栄養価を示唆しています。そのため、通常は桑酒や干し桑などの加工品に加工され、市場のニーズに応えています。伝統的な人工天日干し法では、生桑の実を人力で乾燥させるため、人手がかかり、健康面でも安全性が保証されません。大量の桑の実を加工・乾燥するには、桑乾燥機を使用する必要があります。西洋旗桑乾燥機は、品種が豊富でシリーズも充実しており、個々のニーズを満たすことができます。
桑の実の種類によって糖度は若干異なり、乾燥技術指数や温湿度曲線も若干異なります。ウエスタンフラッグ桑の実乾燥機には知能的な温湿度制御システムがあり、さまざまな種類の桑の実の乾燥の問題に対する優れたソリューションとなり、乾燥した桑の実の肉は厚く、色が濃く、甘みがあり、アントシアニンが豊富です。
西洋旗桑乾燥工程：
1、桑の実投入ディスク：桑の実乾燥機は乾燥工程に使用し、乾燥完了まで18時間かかります。通常、生桑4kgから乾燥桑1kgを生産できます。投入された桑の実は、除染された後、ふるいで選別され、原料車に積み込まれます。原料車1台あたりのふるい数は14枚を超えないようにし、ふるいの層間隔は約10cmに制御します。これにより、桑の実乾燥機内に適切なクリアランスを確保し、熱風の通過を良好に保ちます。
2、乾燥パラメータの設定：桑の実は糖度が高く、果実の水分含有量も高く、果実の形も長く、小さな果実蒴果で構成されているため、水分が抜けにくいため、乾燥に時間がかかります。同時に、乾燥温度も高く設定しすぎてはいけません。温度が高すぎると、アントシアニンの有効含有量に影響を与えやすくなります。
3、乾燥段階の温度上昇を1時間続け、排水なし、乾燥モード、桑乾燥機の温度を約50度まで上昇させます。
4、第2段階は乾燥+除湿モードに設定され、目標湿度は60％、目標温度は55度に設定されます。
5、3、4段階、段階ごとに5度上昇し、目標湿度は10％低下し、桑乾燥機は継続的に水分を排出します。
6、四段階の目標湿度は約15%に設定されています。条件が許せば、四段階の最後に機械を停止し、一定時間放置してから再乾燥を行うことを検討してください。これにより、乾燥桑の実内部の水分が再乾燥による熱で蒸発し、乾燥桑の実の形状が改善され、全体的なエネルギー効率も向上します。
ウエスタンフラッグは、食品乾燥機、ハーブ乾燥機、農産物および副産物乾燥機などの乾燥設備の製造と販売を行っており、ユーザーの実際のニーズに応じて、ユーザーに合理的な乾燥設備ソリューションを提供しています。
投稿日時: 2024年5月8日
