•豊富な栄養供給：乾燥イチゴには、ビタミンC、ビタミンE、カロチン、食物繊維、カリウム、マグネシウム、鉄などのミネラルなどの豊富な栄養素が詰められています。ビタミンCは免疫系を強化し、コラーゲン合成を高めることができます。食物繊維は腸内per動を促進し、便秘を効果的に防止します。
•強力な抗酸化効果：アントシアニンやカテキンなどの抗酸化物質が含まれています。これらの物質は、体内のフリーラジカルを除去し、酸化的損傷を減らすことができます。これは、抗老化や心血管疾患の予防に有益です。
•視力保護：乾燥イチゴのビタミンAとカロチンは、網膜のロドプシンを合成できます。これは、通常の視力を維持し、夜の失明とドライアイ症候群を防ぐのに役立ちます。
•十分なエネルギーの提供：乾燥イチゴには、体内のグルコースに変換できる一定量の炭水化物が含まれています。これは体にエネルギーを提供し、疲労を緩和するのに役立ちます。
乾燥したイチゴは、糖度が比較的高いために多くの利点をもたらしますが、過剰な消費は血糖値の上昇や体重増加などの問題につながる可能性があります。したがって、それらを楽しむとき、節度が重要です。
乾燥装置でイチゴのドライフルーツを作る：方法と利点
I.生産方法
1.準備材料と装備：新鮮なイチゴ、乾燥装置、塩、水、
2。イチゴを洗う：イチゴをきれいな水に入れ、スプーン一杯の塩を加え、15〜20分間浸して表面の不純物と農薬の残留を除去します。
3.イチゴを処理する：イチゴを厚さ約0.3〜0.5 cmの均一なスライスに切ります。これにより、乾燥中に加熱され、乾燥プロセスが高速化されます。
4.乾燥パラメーターの設定：乾燥装置を5〜10分予熱し、温度を50〜60に設定します°C.この温度範囲は、栄養成分とイチゴの風味をよりよく維持できますが、過度の温度のために表面炭化を避けます。
5。乾燥プロセス：切断されたイチゴのスライスを乾燥装置のトレイに均等に広げ、それらを重ねないように注意します。トレイを乾燥装置に入れて、乾燥時間は約6〜8時間です。乾燥プロセス中に、1〜2時間ごとにイチゴのスライスの乾燥を観察し、それらを適切に回して、均一な乾燥を確保することができます。イチゴのスライスが乾燥して丈夫になり、水分の大部分を失ったとき、乾燥は完全になります。
ii。利点
1。効率的で便利：乾燥装置は、比較的短時間でイチゴのドライフルーツの生産を完了し、時間と人件費を大幅に節約できます。従来の自然乾燥方法と比較して、天候やサイトの状態に限定されず、いつでも生産できます。
2。安定した品質：温度と時間を正確に制御することにより、乾燥装置は、イチゴのドライフルーツの各バッチの乾燥が安定した味と品質で一貫していることを保証できます。それは、自然乾燥中の天候の変化によって引き起こされる不均一な乾燥やカビなどの問題を回避します。
3。栄養保持：適切な乾燥温度は、イチゴのビタミンCや食物繊維などの栄養素の保持を最大化できます。調査によると、乾燥装置で作られたイチゴのドライフルーツの栄養素の保持率は、自然に乾燥したイチゴのドライフルーツの栄養材よりも著しく高いことが示されています。
4。衛生的で安全：乾燥装置は閉じた環境で乾燥し、ほこりや蚊などの汚染物質との接触を減らし、イチゴのドライフルーツの衛生と安全性を確保します。さらに、乾燥プロセス中の高温は、一定の細菌性の役割を果たし、イチゴのドライフルーツの貯蔵寿命を延長することもできます。
投稿時間：Mar-26-2025
