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WesternFlag – レーズンの準備
サルタナレーズンを作るのに使われる果物は完熟していなければなりません。サルタナレーズンの水分含有量はわずか15～25%で、果糖含有量は最大60%です。そのため、非常に甘く、長期保存が可能です。サルタナレーズンに含まれる果糖は時間の経過とともに結晶化することがありますが…続きを読む -
レモンスライスを乾燥させる
レモンはマザーワートとも呼ばれ、ビタミンB1、B2、ビタミンC、カルシウム、リン、鉄、ニコチン酸、キナ酸、クエン酸、リンゴ酸、ヘスペリジン、ナリンギン、クマリンなどの栄養素が豊富で、カリウム含有量が高くナトリウム含有量が低いのが特徴です。血行促進、血栓予防などの効果があります。続きを読む -
淡水魚の乾燥技術
淡水魚の乾燥技術 I. 乾燥前の淡水魚の前処理 良質な魚の選定 まず、乾燥に適した良質な魚を選定します。コイ、ニシキヘビ、ギンガメアジなどは、肉質が細かく、食味が良いという特徴があります。続きを読む -
果物乾燥技術の紹介
果物乾燥技術の紹介 工業用果物乾燥技術は、熱風乾燥、真空乾燥、マイクロ波乾燥などにより果物や野菜の内部の水分を急速に蒸発させ、栄養素と味を保ち、それによって保存期間を延ばし、消費者の満足度を高めます。続きを読む -
WesternFlag—果物乾燥機と脱水機が食品製造に与える影響
近年、業務用果物乾燥機の導入は食品製造業界に革命をもたらしました。これらの革新的な機械により、食品メーカーは果物の栄養価を維持しながら効率的に保存することができ、幅広いメリットを実現しています。続きを読む -
WesternFlag - ドライフルーツ乾燥機で食品製造に革命を起こす
先進技術の応用により、食品製造、特にドライフルーツの製造は大きな変革を遂げました。ドライフルーツ乾燥機は、果物を安全かつ効率的に保存しながら、持続可能なソリューションを提供することで、業界に革命をもたらしました。続きを読む -
WesternFlag - ビーフジャーキー乾燥技術の革新が産業生産に革命を起こす
ビーフジャーキー業界は、高度なビーフジャーキー乾燥技術が工業生産プロセスに導入されたことで、大きな変革を遂げてきました。この記事では、工業環境におけるビーフジャーキー乾燥機の用途と利点、特に乾燥工程におけるメリットについて詳しく解説します。続きを読む -
WesternFlag — 適切な乾燥室を選択する際に考慮すべき要素は何ですか?
近年、食品、果物、野菜、肉製品、漢方薬、農産物・副産物、その他加工品など、あらゆる分野で乾燥設備の利用が広がっています。そして、様々な素材に適した乾燥設備をお選びください。続きを読む -
WesternFlag—乾燥装置の分類
Ⅰ. 対流乾燥 乾燥装置の中で、最も一般的な乾燥装置は対流伝熱乾燥機です。例えば、熱風乾燥では、熱風と材料を接触させて熱交換を行い、水分を蒸発させます。一般的な対流乾燥装置の種類は…続きを読む -
乾燥食品の作り方
乾燥食品は、食品を長期保存する方法です。では、乾燥食品はどのように作るのでしょうか？いくつかの方法をご紹介します。食品乾燥機の使い方 乾燥機は、様々な食品に合わせて設計されており、より高品質な乾燥食品を生産します。水分除去などの機械パラメータは…続きを読む -
こんにゃくを最高品質で乾燥させるには？ — WesternFlagこんにゃく乾燥室
こんにゃくの用途 こんにゃくは栄養価が高いだけでなく、幅広い用途があります。こんにゃくの塊茎は、こんにゃく豆腐（褐色腐敗病とも呼ばれます）、こんにゃく絹、こんにゃく代替粉末などの食品に加工できます。また、パルプ糸、紙、磁器、建築資材としても利用できます。続きを読む -
最高の品質でキノコを乾燥させるには？ – WesternFlagキノコ乾燥室
背景 食用キノコは、一般的にキノコと呼ばれる、食用の大きな分生胞子を持つキノコ（大型菌類）です。シイタケ、キクラゲ、マツタケ、冬虫夏草、アミガサタケ、タケノコギリソウなど、食用キノコはすべてキノコです。キノコ産業は…続きを読む
中国の乾燥および加熱業界における大手設計者、製造業者、設置業者
2007 年以来、研究、開発、製造、設置、アフターセールスを行っています。
