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乾燥のヒント: 乾燥する素材によって乾燥プロセスが異なります。
乾燥素材によって乾燥プロセスは異なります。乾燥素材には多くの種類があり、乾燥プロセスも異なります。一般的な素材としては、花や葉、根、水産物、肉、果物などが挙げられます。水分を除去するだけで…続きを読む -
レモンスライスを黒くせずに乾燥させるには?ウェスタンフラッグのレモンスライス乾燥室をお選びください
レモンスライスを黒く変色させずに乾燥させるにはどうすればいいでしょうか?レモンはビタミンCが豊富で酸化しやすいため、レモンスライスをしばらく放置すると酸化して黒く変色してしまいます。レモンティースライスの需要が高まるにつれ、レモンスライスの乾燥の需要も高まっています。続きを読む -
熱風循環乾燥室でキノコを乾燥させる方法
温風循環式乾燥室でキノコを乾燥させるにはどうすればいいでしょうか?キノコは悪天候下ではカビや腐敗が発生しやすくなります。日光や空気で乾燥させると、栄養素が失われやすく、見た目も悪く、品質も低下する可能性があります。そのため、乾燥室でキノコを乾燥させるのが良いでしょう。乾燥工程は…続きを読む