この機器は、給餌システム、煙生成システム、煙排気システム、電気制御システムの4つの部分で構成されています。
1。飼料減速モーター2。ホッパー3。スモークボックス4。スモークファン5。エアバルブ
6。インレットソレノイドバルブ7。台座の調整8。飼料システム9。スモークエキゾーストシステム
10。煙生成システム11。電気制御システム(図には示されていません)
この機器は、ステンレス鋼と高温耐性材料で作られています。高速で効率的な煙生成を満たすために、新しい暖房材料を革新的に適用し、安全性を向上させます。
機器は220V/50Hzで駆動され、次の仕様で構成されています。
いいえ。 | 名前 | 力 |
1 | フィードシステム | 220V 0.18〜0.37kW |
2 | 煙生成システム | 6V 0.35〜1.2kW |
3 | 煙排気システム | 220V 0.18〜0.55kW |
4 | 電気制御システム | 220V互換性 |
喫煙材料について:
1.3.1。最大8mmの立方体と2〜4mmの厚さのサイズの木材チップを使用します。
1.3.2。同様のウッドチップも使用できますが、小さな炎を生成する場合があります。
1.3.3おがくずまたは同様の粉末材料を煙生成材料として使用することはできません。
煙材料は次の図に示されており、現在3番が最も適切です。
1:肉、大豆製品、野菜製品、水生製品など、喫煙が必要な喫煙に広く使用されています。
2:喫煙とは、不完全な燃焼状態で喫煙(可燃性)材料によって生成された揮発性物質を使用して食物や他のものを吸うプロセスです。
3:喫煙の目的は、保管期間を延長するだけでなく、製品に特別な風味を与え、ものの品質と色を改善することです。利点には、主に次のポイントが含まれます。
3.1:特別なスモーキーフレーバーの形成
3.2:腐敗と劣化の防止、喫煙は自然防腐剤として知られています
3.3:色の強化
3.4:酸化の防止
3.5:食物中の表面タンパク質の変性を促進し、元の形状と特別なテクスチャーを維持する
3.6:従来の企業が新製品の開発を支援します